本發明涉及醬鹵肉生產，具體為一種醬鹵肉的滅菌設備。
背景技術：
1、醬鹵肉制品是原料肉經預煮后，再用香辛料和調味料加水煮制而成，是典型的民族傳統熟肉制品，醬鹵肉生產過程中需要經過原料處理、焯水、炒糖色和燉煮步驟，在醬鹵肉完成燉煮并進行包裝后，為了確保產品在保存和運輸過程中的安全，會對真空包裝的醬鹵肉使用高溫蒸汽滅菌或熱水滅菌，通常情況下，真空包裝后的醬鹵肉在高溫蒸汽滅菌過程中是靜置放置在蒸汽倉中，處理大批量或高密度的負載時，部分包裝可能由于位置限制而無法均勻接觸蒸汽，導致滅菌效果不均，其次，在高溫高壓條件下，蒸汽的動態流動可能會對包裝內的內容物形成一定壓力，尤其是在蒸汽倉內溫度較高、蒸汽流動較強的情況，會導致真空包裝的醬鹵肉發生位移，增加撕裂或破損的風險，對上述問題，發明人提出一種醬鹵肉的滅菌設備用于解決上述問題。
技術實現思路
1、為了解決真空包裝后的醬鹵肉均勻滅菌和防止醬鹵肉在滅菌過程中位移的問題；本發明的目的在于提供一種醬鹵肉的滅菌設備。
2、為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：一種醬鹵肉的滅菌設備，包括底座、殺菌倉和蒸汽發生器，所述殺菌倉和蒸汽發生器分別設于底座頂端，殺菌倉內壁設有隔板和圓形導向板，且圓形導向板居中嵌于隔板內，圓形導向板與殺菌倉之間設有工位環形輸送裝置，工位環形輸送裝置上設有八個移動框，且八個移動框圍繞一個中心呈圓周狀均勻排列，八個移動框中均設有自動轉動組件，自動轉動組件中插設有連接框架，連接框架中設有真空包裝帶夾持固定組件。
3、優選地，所述工位環形輸送裝置包括兩個對稱分布的轉動軸，兩個所述轉動軸均轉動安裝在圓形導向板上，兩個轉動軸外壁均固定套設有同步輪，兩個同步輪外壁套設有同步帶，同步帶外壁固定設有八個等距分布的限位環，殺菌倉內壁固定設有外置導向板，圓形導向板外壁固定設有與外置導向板相互配合使用的內置導向板，外置導向板兩端靠近內置導向板一側均固定設有第一弧形導塊，內置導向板兩端均固定設有與第一弧形導塊配合使用的第二弧形導塊，限位環內壁轉動設有導向桿，且移動框與導向桿固定連接，導向桿靠近第一弧形導塊一端固定設有連接板，連接板外壁固定設有三個等距分布的固定環，三個固定環外壁均轉動套設有導向輪，且導向輪在外置導向板、內置導向板、第一弧形導塊和第二弧形導塊之間滑動，所述底座頂端靠近蒸汽發生器一側固定設有電機，且電機的驅動端與相鄰轉動軸通過皮帶輪傳動組傳動連接。
4、優選地，所述自動轉動組件包括轉動框、橫向板和驅動軸，橫向板固定安裝在轉動框上，驅動軸固定安裝在轉動框一端外壁中部，且驅動軸轉動安裝在導向桿內壁，連接框架滑動安裝在轉動框中，所述轉動框另一端外壁中部固定設有從動軸，且驅動軸與從動軸在水平方向上齊平處于同一高度位置，驅動軸端部固定設有轉動齒輪，殺菌倉內壁固定設有齒環，且轉動齒輪與齒環嚙合連接，所述橫向板中開設有兩個對稱分的內槽，內槽中部設有插栓，且插栓貫穿橫向板，插栓外壁固定設有圓板，且圓板在內槽中滑動連接，插栓外壁套設有彈簧，且彈簧兩端分別圓板和橫向板固定連接，相鄰兩個所述插栓之間固定設有同步桿，連接框架中開設有與插栓對應的限位孔，所述轉動框內壁靠近驅動軸一側固定設有兩個對稱分布的限位塊，連接框架上開設有與限位塊配合使用的限位槽，所述連接框架內壁兩側均固定設有導向塊，且連接框架在導向塊中滑動。
5、優選地，所述真空包裝帶夾持固定組件包括兩個對稱分布的固定框，兩個固定框均固定安裝在連接框架頂端，兩個固定框之間固定設有四個等距分布的夾持底板，兩個固定框頂端均固定設有四個矩形陣列分布的固定板，相鄰兩個固定板之間頂部轉動設有翻轉板，相互平行的兩個翻轉板之間底端固定設有與夾持底板配合使用的夾持框，相鄰兩個固定板之間中部轉動設有弧形板，弧形板頂端兩側均轉動設有連接桿，且連接桿另一端與翻轉板轉動連接，位于左側固定框中轉動設有螺紋桿，螺紋桿外壁具備雙螺紋結構由兩段不同位置的螺紋組成，螺紋桿外壁螺紋連接有兩個對稱分布的滑塊，且滑塊在固定框中滑動，滑塊頂端轉動設有推桿，且推桿頂端與對應的弧形板轉動連接，所述夾持底板頂端與夾持框底端均固定設有防滑墊，螺紋桿端部固定設有轉動手柄。
6、與現有技術相比，本發明的有益效果在于：
7、1、本發明通過設置工位環形輸送裝置和自動轉動組件，工位環形輸送裝置帶動八個移動框進行環形輸送的過程中使移動框始終保持水平狀態，在此過程中通過自動轉動組件帶動轉動框和連接框架隨著移動框環形移動的過程中進行自轉，使環形轉動與自身轉動相互配合，有效防止真空包裝的醬鹵肉在滅菌過程中某些區域過熱或熱量聚集，減少因溫度不均引發的滅菌問題，提高滅菌的均勻性；
8、2、本發明通過設置真空包裝帶夾持組件，使兩個夾持框同步翻轉與對應的夾持齒板緊密貼合從而對放置在連接框架頂部真空包裝帶兩端進行夾持固定，從而實現對真空包裝后的醬鹵肉限位的效果，提高滅菌過程中真空包裝醬鹵肉的穩定性，避免在滅菌過程中位移導致真空包裝帶破損導致污染風險，保證滅菌產品質量；
9、3、本發明通過設置自動轉動組件，使連接框架沿著導向塊在轉動框中滑動使限位槽與限位塊接觸對連接框架進行豎向限位，通過兩個插栓分別插設進連接框架中對應的兩個限位孔，實現連接框架在轉動框中橫向限位，能夠實現連接框架與轉動框精準的定位，同時通過橫向限位與豎向限位相互配合保證連接框架在轉動框中的穩定性，提高了運行的安全性。
1.一種醬鹵肉的滅菌設備，包括底座(1)、殺菌倉(2)和蒸汽發生器(9)，其特征在于：所述殺菌倉(2)和蒸汽發生器(9)分別設于底座(1)頂端，殺菌倉(2)內壁設有隔板(3)和圓形導向板(31)，且圓形導向板(31)居中嵌于隔板(3)內，圓形導向板(31)與殺菌倉(2)之間設有工位環形輸送裝置(4)，工位環形輸送裝置(4)上設有八個移動框(5)，且八個移動框(5)圍繞一個中心呈圓周狀均勻排列，八個移動框(5)中均設有自動轉動組件(6)，自動轉動組件(6)中插設有連接框架(7)，連接框架(7)中設有真空包裝帶夾持固定組件(8)。
2.如權利要求1所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述工位環形輸送裝置(4)包括兩個對稱分布的轉動軸(401)，兩個所述轉動軸(401)均轉動安裝在圓形導向板(31)上，兩個轉動軸(401)外壁均固定套設有同步輪(402)，兩個同步輪(402)外壁套設有同步帶(403)，同步帶(403)外壁固定設有八個等距分布的限位環(404)，殺菌倉(2)內壁固定設有外置導向板(405)，圓形導向板(31)外壁固定設有與外置導向板(405)相互配合使用的內置導向板(406)，外置導向板(405)兩端靠近內置導向板(406)一側均固定設有第一弧形導塊(407)，內置導向板(406)兩端均固定設有與第一弧形導塊(407)配合使用的第二弧形導塊(408)，限位環(404)內壁轉動設有導向桿(409)，且移動框(5)與導向桿(409)固定連接，導向桿(409)靠近第一弧形導塊(407)一端固定設有連接板(410)，連接板(410)外壁固定設有三個等距分布的固定環(411)，三個固定環(411)外壁均轉動套設有導向輪(412)，且導向輪(412)在外置導向板(405)、內置導向板(406)、第一弧形導塊(407)和第二弧形導塊(408)之間滑動。
3.如權利要求1所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述自動轉動組件(6)包括轉動框(601)、橫向板(602)和驅動軸(603)，橫向板(602)固定安裝在轉動框(601)上，驅動軸(603)固定安裝在轉動框(601)一端外壁中部，且驅動軸(603)轉動安裝在導向桿(409)內壁，連接框架(7)滑動安裝在轉動框(601)中，所述轉動框(601)另一端外壁中部固定設有從動軸(604)，且驅動軸(603)與從動軸(604)在水平方向上齊平處于同一高度位置，驅動軸(603)端部固定設有轉動齒輪(605)，殺菌倉(2)內壁固定設有齒環(606)，且轉動齒輪(605)與齒環(606)嚙合連接。
4.如權利要求1所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述真空包裝帶夾持固定組件(8)包括兩個對稱分布的固定框(801)，兩個固定框(801)均固定安裝在連接框架(7)頂端，兩個固定框(801)之間固定設有四個等距分布的夾持底板(802)，兩個固定框(801)頂端均固定設有四個矩形陣列分布的固定板(803)，相鄰兩個固定板(803)之間頂部轉動設有翻轉板(804)，相互平行的兩個翻轉板(804)之間底端固定設有與夾持底板(802)配合使用的夾持框(805)，相鄰兩個固定板(803)之間中部轉動設有弧形板(806)，弧形板(806)頂端兩側均轉動設有連接桿(807)，且連接桿(807)另一端與翻轉板(804)轉動連接，位于左側固定框(801)中轉動設有螺紋桿(808)，螺紋桿(808)外壁具備雙螺紋結構由兩段不同位置的螺紋組成，螺紋桿(808)外壁螺紋連接有兩個對稱分布的滑塊(810)，且滑塊(810)在固定框(801)中滑動，滑塊(810)頂端轉動設有推桿(811)，且推桿(811)頂端與對應的弧形板(806)轉動連接。
5.如權利要求3所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述橫向板(602)中開設有兩個對稱分的內槽(607)，內槽(607)中部設有插栓(608)，且插栓(608)貫穿橫向板(602)，插栓(608)外壁固定設有圓板(609)，且圓板(609)在內槽(607)中滑動連接，插栓(608)外壁套設有彈簧(610)，且彈簧(610)兩端分別圓板(609)和橫向板(602)固定連接。
6.如權利要求5所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，相鄰兩個所述插栓(608)之間固定設有同步桿(611)，連接框架(7)中開設有與插栓(608)對應的限位孔(612)。
7.如權利要求3所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述轉動框(601)內壁靠近驅動軸(603)一側固定設有兩個對稱分布的限位塊(613)，連接框架(7)上開設有與限位塊(613)配合使用的限位槽(614)。
8.如權利要求1所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述連接框架(7)內壁兩側均固定設有導向塊(615)，且連接框架(7)在導向塊(615)中滑動。
9.如權利要求4所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述夾持底板(802)頂端與夾持框(805)底端均固定設有防滑墊(812)，螺紋桿(808)端部固定設有轉動手柄(809)。
10.如權利要求2所述的一種醬鹵肉的滅菌設備，其特征在于，所述底座(1)頂端靠近蒸汽發生器(9)一側固定設有電機(413)，且電機(413)的驅動端與相鄰轉動軸(401)通過皮帶輪傳動組傳動連接。