分類：加工儲藏 點擊量：180
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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草莓是漿果，不便運輸。因此，將它開發加工成草莓食品，不僅可緩解鮮銷壓力，避免霉爛損失，而且還又能滿足不同消費者的需求，增值增收。一、草莓罐頭選擇八成熟、個大整齊、色艷、風味濃的新鮮草莓果實。將其清洗干凈，放入沸水中浸燙至果肉軟而不爛，撈起瀝去水分，趁熱裝入干凈的瓶罐內。500克瓶裝果300克，加入60℃的填充液（填充液按水75千克、白砂糖25千克、檸檬酸200克比例配成，經煮沸過濾而成）200克，距瓶口留
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