分類：生物化工 點(diǎn)擊量：310
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看詳細(xì)信息。
一、原料處理：將新鮮的豬肺（或冷凍豬肺自然解凍之后）用清水仔仔細(xì)清洗去除內(nèi)外污物和外部皮膚脂肪后，絞碎成糜狀，并在充分?jǐn)嚢柘拢尤氲攘康乃旌虾螅偌尤肷僭S溶度為.01%的防腐劑混合均勻。 二、酶解提取：先將上述原料在充分?jǐn)嚢柘拢蒙倭肯A液精細(xì)地調(diào)節(jié)至PH值為8-9（可用相應(yīng)的精密PH試紙進(jìn)行測(cè)定，下同）再加入事先已經(jīng)絞碎的新鮮胰漿作為酶解劑（所加入的豬胰漿按照原料液實(shí)際重量的1%-1.5%為宜），攪勻后，緩慢升溫至40度左右，繼續(xù)攪拌，并保持料液PH=7.5-8，保持液溫于37-40度下，酶解3-4小時(shí)，然后升溫至47-50度，維持PH值=8.0-8.5，再酌情補(bǔ)加少許豬胰漿后，繼續(xù)
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。