分類：加工儲藏 點擊量：216
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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大蒜貯藏的關鍵是創造適宜休眠的環境條件，抑制幼芽萌發生和腐爛。適宜大蒜貯藏的理想環境條件是：低溫、低濕、通風。最適宜的溫度是0℃左右，相對濕度是70～80%。它的簡易鮮藏，即不需要特殊復雜的工藝設備，更不需固定的貯存場所，因地制宜，就地取材，工藝簡單，費用低廉，貯藏時間可達7～8個月，貯藏方
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