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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、選料：選用收獲時葉黃秸枯，頭大，瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料，剔除不合格部分。二、浸泡：將選好的大蒜用冷水洗凈，剝開分瓣，在冷水中浸泡1小時左右，搓去皮
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