分類：加工儲藏 點擊量：270
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、品種和采收（一）品種：一般說來，甜椒、油椒較尖椒耐貯，一般果實角質(zhì)層厚，肉質(zhì)厚，色深綠，皮堅光亮的晚熟品種較耐貯藏，如遼椒1號、茄門椒、牟農(nóng)1號、H豬嘴、冀椒1號等耐貯性較好。（二）采收期：長期貯藏應選用果實已充分膨大，營養(yǎng)物質(zhì)積累較多，果肉厚而堅硬，有光澤、尚未轉(zhuǎn)紅的綠熟果。采收選擇晴天，早晨露干后。采前一周應
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