分類：農副種養 點擊量：1904
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朝鮮薊（法國百合）系菊科薊屬多年生草本植物，食用部分為花托和總苞，可蒸煮、油炸、腌漬等，有獨特風味，葉柄經軟化后亦可煮食，味清淡，葉片含有菜薊素，對治療慢性肝炎、降低膽固醇有一定的功效。 菊科菜薊屬以花蕾供食的栽培種，多年生草本植物。學名cynarascolymusl
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