分類：食品飲料 點擊量：336
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軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高；一般為10-20%。絕大多數軟糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規則形。1、工藝流程：調淀粉乳——沖漿——熬糖——冷卻——成型——包裝2、配料：淀粉12千克，淀粉糖漿40千克，白糖50千克
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