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廣東省柑桔和甘薯的產量都較大,而且大部分地區都有種植,資源豐富,價格便宜,生產柑桔-甘薯復合脯可增加這兩種資源的綜合利用方式,提高其經濟效益。一、原料配比(重量百分比)桔瓣25%~30%;桔皮8%~10%;甘薯35%~40%;白砂糖20%~25%;檸檬酸0.3%~0.5%;山梨酸鉀0.02%。二、操作要點1、原
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