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一、適時采收柑桔采收過早或過遲都會影響它的損耗、腐爛、發病及貯藏壽命。作貯藏用的柑桔,要求在果實充分生長、累積了足夠的糖分并且含糖量不再大幅度增加、酸未見下降且皮色一般在轉黃時采收。采收時應選擇晴朗露水已干的午前進行。陰雨天、霧天及露水未干時,因果實細胞充水,果皮膨脹,極易碰傷,便于病菌的侵染,故不宜采果;中午以后果溫較高,田間熱不易散發,易促使果實腐爛,同樣也不宜采收。二、精采細收為了盡量避免造成果實機械傷,須掌握采收技術,注意提高采果質量,是維護果實固有的
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