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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、工藝流程：紅薯淀粉——調和——糖化——中和——脫色——蒸發——結晶——分蜜軋糖——結晶精制——烘干碾粉——包裝2、工藝操作要點：①調和淀粉漿：取紅薯淀粉25千克置于糖化鍋中，然后取濃硫酸2.1千克緩緩加入2千克水中攪勻，再將此稀酸液倒入糖化鍋中攪勻。另取沸水75千克迅速加入其中，攪成漿糊狀。②糖化：將淀粉漿溫度升至98攝氏度并保持3～4小時，然后吸取少量糖化液，滴入碘液檢驗糖化終點。糖化結束后；停止加熱，濾去殘渣，濾液待下一步處理。③中和：在濾
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