分類：食品飲料 點擊量：244
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十八街麻花又稱桂發祥麻花。其由發面制成，并加入精選的桂花、香油、麻仁、冰糖、桃仁、瓜子仁、青絲、紅絲、閩姜等各種小料，并有加餡麻花，因而味道香美，風味獨特，別具一格。炸制時講究火功，工藝精細，成品香、甜、酥、脆，久放不綿，能放置半年之久而不變質。1971年廣交會上展出了每根重達1500克的大麻花，令中外客商交口稱贊。 原料配
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