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箬葉芝麻糖細卷,是泰州傳統名點,在清朝道光年間就聞名遐邇,“閉住兩軒留小啜,芝麻卷子又斜糕”(金雪舫《海陵竹枝詞》),可見時人之喜食。此點制作精巧,形態雅致,松軟爽口。此品以泰州富春飯店制作最佳。 原料配方(制100只
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