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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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道口燒雞歷史悠久，以風味獨特馳名中外，著名的符離集燒雞和德州燒雞的技術，均源于河南滑縣的道口鎮(zhèn)。 1.選料：選用生長7～24個月，重1～1．5公斤的嫩雞或肥母雞。 2.屠宰和開剝：屠宰后放凈血，趁雞體尚溫時，放到58～60℃熱水中浸燙。退凈羽毛，用涼水洗凈浮毛和浮皮
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