分類：生物化工 點擊量：373
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肝素是一種應用年代已久的抗凝血劑。它廣泛分布于哺乳動物的組織中，如腸粘膜、十二指腸、肺、心、胰臟、胎盤、血液等。肝素和大多數粘多糖一樣，在體內與蛋白質結合成復合體。 【產品性能】 肝素為白色粉末，對熱穩定。肝素及其鈉鹽可溶于水，不溶于乙醇、丙酮、二氧六環等有機溶劑。游離酸在乙醚中有一定溶解性。肝素的分子量可以采用12000±6000。對商品肝素的研究提示至少有21種分子個體，分子量為3000-375000。因此，透析時，部分分子能緩慢透過一般玻璃紙。肝素是趨于螺旋形的纖維狀分子，與其它粘多糖對比，其特性粘度較小，為0.1-0.2。其比旋光度［a］20DO為：游離酸（牛、豬），＋53－＋56，中性鈉鹽（牛），＋42；酸性鋇鹽（牛），＋45。 【產品性能】 組織內肝素與其他粘多糖在一起，并與蛋白質結合成復合物，所以肝素的制備。一般包括肝素蛋白復合物的提取，肝素蛋白復合物的分解和肝素的分極分離三步。 （1）提取 堿能打斷肝素與蛋白質的結合，而對肝素影響較小，故組織內肝素的提取，都采用鈉鹽的堿性熱水或沸水提取，這樣的提取物內，仍存在可溶性肝素，蛋白質復合物。 （2）分解 有兩類方法均從除去蛋白質上進行考慮。 ①酶解，目前一般是在提取時就加入蛋白酶等。已用過的酶有胰蛋白酶、胰酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶等。在提取條件下，蛋白水解酶并不能使蛋白質徹底水
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